Листкове тісто 500 г Картопля 2 шт. Оливкова олія 24 мл Сіль 4 г Перець чорний мелений 0.5 г Суміш трав 8 г Сметана 50 г Борошно пшеничне 10 г
Картопля 2 шт.
Оливкова олія 24 мл
Сіль 4 г
Перець чорний мелений 0.5 г
Суміш трав 8 г
Сметана 50 г
Борошно пшеничне 10 г
Приготування:
Розігрійте духовку до 180°С.
Застеліть деко пергаментним папером. Розгорніть тісто і, якщо потрібно, розкачайте. Перекладіть на деко. Тісто вже має бути товщиною близько 3 мм, якраз це вам і потрібно; якщо воно здається товстішим, акуратно розкачайте його качалкою. (Будьте обережні, не розкачуйте занадто тонко, інакше тісто потріскається при нарізанні або під час подачі.)
Занурте пальці в борошно, щоб вони не прилипли, і складіть краї по всьому тісту, щоб зробити бортики 1 см. Втисніть зубці виделки в облямівку, щоб запечатати і зробити декоративний бортик; час від часу занурюйте виделку в борошно, щоб уникнути прилипання.
Нарешті, наколіть тісто і бортики по всій поверхні виделкою, щоб тісто не здулося під час приготування.
Помийте та почистіть картоплю, наріжте товщиною 3 мм (або тонше) за допомогою мандоліни або кухарського ножа.
Рівномірно розподіліть картоплю по тісту, злегка перекриваючи. Не турбуйтеся про те, щоб все виглядало ідеально. Збризніть оливковою олією, сіллю, перцем та 1 столовою ложкою трав.
Перекладіть деко в духовку і випікайте пиріг за 180 °С протягом 35-40 хвилин. Після закінчення тісто має бути золотистим по краях, а картопля м’яка, коли її проколоти шпажкою.
Покладіть пиріг на велику обробну дошку і посипте рештою трав та кількома щіпками солі. Наріжте на 12 частин.
Подавайте картопляний тарт з травами разом зі сметаною.
Замість коптильні ми будемо використовувати інший кухонний девайс — аерогриль. Курятина й аерогриль просто створені одне для одного! М’ясо виходить з ...
Така проста страва дуже популярна, завдяки унікальному поєднанню смаків, текстур і ароматів. Квашена капуста додає страві характерного кисло-солодкого...
За цим легким рецептом ви також можете приготувати минтай, сайду, тріску. Процес не займе багато часу й не потребує зусиль, а страва вийде смачною та ...
Це польская версія нашої класичної шуби, нам знадобиться філе оселедця та варений буряк. Але цей салат має свої особливості, і вони точно здивують сма...
Біляївська юшка названа так на честь міста Біляївка Одеської області, де готують страву за трішечки дивним, але дуже смачним рецептом. До речі, на Оде...
Картопляники, або котлети з вареної картоплі — відома українська страва. У кожному регіоні є власні варіації та секрети приготування. Найчастіше карто...
Яйця, запечені в печерицях, чудово підходять для сніданку вихідного дня або бранча, коли ви чекаєте на гостей. Насправді вони досить ситні, щоб стати ...