Фрікасе — це рагу з білого м'яса в білому соусі. Взагалі, придатним йому вважається щось молоде і дуже ніжне: телятина, кролятина, курятина, баранина,...

Для цієї страви можна брати недорогу яловичину, жорстке м'ясо все одно розтушкується в процесі приготування.

В даному випадку, гречка вариться не окремо, а тушкується разом із фаршем та соусом. І це правильно: смак виходить незвичайний і лише трохи нагадує пр...

Терпіння й тривале приготування — ось секрет цих м’ясних мішечків з начинкою. Час, який ми з любов'ю присвячуємо кухні, подарує нам велику кількість р...

За що ми любимо свинячі реберця? Насамперед за їхню соковитість, яку ніколи не зіпсуєш. У тому сенсі, що навіть правильно приготовані на сковороді, во...

Салат з печінки й омлету — це недорогий рецепт, легка й дуже проста страва, що ідеально підходить для ситної вечері.

Лазанья — це справжній скарб домашньої італійської кухні. Класична версія робиться з листів домашньої яєчної пасти, а ми приготуємо її по-новому — з м...

Жульєн з язиком — це цікавий підхід до класики, який сподобається тим, хто поважає субпродукти на кухні. Якщо язик приготувати правильно, він буде м’я...

Гаряча і вершкова страва підкорить вас з першого ж шматочка. Шинка додає страві димності, сир — тягучості, а овочі — користі. І все це на фоні пшона —...

Крученики по-житомирськи з солоними огірками — це швидка, свіжа і типово зимова м’ясна страва. Ці крученики з телятини з начинкою — проста у приготува...