Поєднання м'яса з фруктами не нове — це смачно й оригінально. Тож чому б не спробувати приготувати печінку з яблуками? Твоїм домашнім напевно сподобається ця незвичайна ароматна і ніжна страва. Інгредієнти:
700 г курячої печінки
2 цибулини
2 кисло-солодких яблука
80 г борошна
3 ст. ложки олії
мелений коріандр за смаком
суміш мелених перців за смаком
сіль за смаком.
Приготування:
Курячу печінку помий і обсуши. Крупно поріж цибулю. Яблука очисти від серединок і поріж невеликими шматочками.
Борошно змішай із сіллю і спеціями.
Цибулю обсмаж у розігрітій олії до золотистого кольору 5-7 хвилин.
Зніми цибулю зі сковороди, а в тій же олії обсмаж яблука, щоб вони стали рум'яними і трохи пом'якшали.
Переклади яблука в сотейник, а в сковороду додай трохи олії, обваляй печінку в борошні і обсмаж до напівготовності з усіх боків приблизно 5 хвилин.
Виклади печінку в сотейник поверх яблук, а зверху помісти обсмажену цибулю. Відправляй печінку в розігріту до 200°С духовку і запікай без кришки приблизно 15-20 хвилин.
По-перше, це смачно, по-друге, це м’ясо поєднується практично з усім. А якщо додати нарізаний кубиком апельсин? Трохи несподівано, правда? Але цитрусо...
Ця страва дуже красива, оригінальна і неймовірно смачна. Тому обов’язково придбайте кондитерське кільце чи роз’ємну форму, адже цей оригінальний салат...
Ідеальний для легкого застілля салат з буряка. Заправимо його соусом на основі оливкової олії, гірчиці в зернах і меду. Обов’язково прикрасьте це диво...