Шашлик з риби більш пісна і дієтична страва, ніж смажене м'ясо, він легше "сприймається" шлунком і краще засвоюється організмом. Інгредієнти:
1 кг морської риби (оселедець, скумбрія, ставрида)
1 лимон
2-3 ст. ложки олії
1 ч. ложка соєвого соусу
хмелі-сунелі
коріандр, мелений перець, цукор, сіль за смаком.
Риба, на відміну від м'яса, маринується і смажиться дуже швидко, а готова страва настільки ніжна, що може розвалитися на шампурах. Тому шашлик із риби зручніше готувати на решітці.
Приготування:
ибу помийте, видаліть плавники, очистіть від луски, випатрайте, ще раз промийте та висушіть.
Замаринуйте рибу зовні і всередині.
Для цього посоліть, додайте спеції, цукор, лимонний сік, соєвий соус і олію.
Акуратно перемішайте і накрийте миску з рибою, щоб вона не обсихала.
Приберіть у холод і залиште маринуватися на 30 хвилин.
Промариновану рибу викладіть на решітку і смажте над вугіллям, періодично перегортаючи, протягом 8-10 хвилин до рум'яної скоринки.
Рибу можна обернути шаром фольги, щоб у неї не врізалася решітка.
Подавати шашлик із риби краще з салатом, зеленню або овочами під біле вино.
Запечена картопля з сиром, вкрита тонким листковим тістом. Це дуже смачно і дуже просто! Для цієї закуски не потрібні додатки, але ми б рекомендували ...
Для страви потрібно брати саме французький хліб, а не багет. Такий печуть у пекарнях при багатьох супермаркетах. Або ви можете зробити його самостійно...
Домашню ковбасу, чи то пак шинку готуємо з двох видів м’яса — нежирної свинини та курятини. У результаті тривалого варіння вона стане надзвичайно цілі...
Смачний та запашний хліб, схожий на хачапурі, стане чудовим доповненням до вашого обіду. Приготуйте цю чудову випічку, яка гармонійно поєднається з бу...
Замість коптильні ми будемо використовувати інший кухонний девайс — аерогриль. Курятина й аерогриль просто створені одне для одного! М’ясо виходить з ...
Така проста страва дуже популярна, завдяки унікальному поєднанню смаків, текстур і ароматів. Квашена капуста додає страві характерного кисло-солодкого...
За цим легким рецептом ви також можете приготувати минтай, сайду, тріску. Процес не займе багато часу й не потребує зусиль, а страва вийде смачною та ...
Це польская версія нашої класичної шуби, нам знадобиться філе оселедця та варений буряк. Але цей салат має свої особливості, і вони точно здивують сма...