Часто вважають, що вегетаріанці їдять лише овочі й не вживають повноцінних страв. Та це міф, вони харчуються так само смачно. Приклад цьому — рецепт вегетаріанських спагеті з грибними фрикадельками. Інгредієнти:
Спагеті – 1 пачка
Оливкова олія – 4 ст. л.
Цибуля – 1 шт.
Гриби гливи – 400 г
Часник – 3 зубчики
Свіжий чилі – половинка
Кінза – 1 ст. л.
Тофу – 200 г
Яйце – 1 шт.
Помідори пелаті – півбанки
Сіль, зіра, цукор, лимонний сік чи оцет – за смаком.
Приготування:
Відварюємо спагеті в добре посоленій воді.
Цибулю та гриби нарізаємо дрібним кубиком. Обсмажуємо до готовності.
Замішуємо фарш. Гриби та цибулю змішуємо з нарізаним дрібно часником, подрібненим тофу, яйцем, кінзою, порізаним чилі та панірувальними сухарями. Додаємо сіль. Формуємо фрикадельки.
Обсмажуємо їх до золотистої скоринки на сковороді. Для аромату під час обсмажування можна кинути гілочку розмарину та зубчик часнику.
Додаємо до фрикадельок помідори пелаті, цукор, сіль та балансуємо кислотність оцтом чи лимонним соком. Випарюємо соус. Коли він приготується, подаємо страву.
Викладаємо на тарілку спагеті, зверху кілька фрикадельок і поливаємо соусом.
Манник — це той самий пиріг з дитинства, яким часто пригощала бабуся або готувала мама до чаю. Він не потребує екзотичних інгредієнтів і вдається наві...
Салат “Нарциси” створює весняний настрій своїм виглядом. Цікавий декор робить його святковим та надзвичайно привабливим. Для приготування салату можна...
Історія легендарного американського десерту, що зігріває душу.Фраза "as American as apple pie" давно вже стала синонімом чогось по-справжньому традиці...