Іспанський туррон з мигдалем, фундуком та фісташками
Туррон з горіхами - дуже смачний десерт із великою кількістю горіхів, медом і карамеллю.
Інгредієнти:
Приготування:
Мигдаль залий окропом, залиш на декілька хвилин - шкірка легко відокремиться від горіха.
Фундук підсмаж на сухій сковороді, загорни горіхи в сухий кухонний рушник, інтенсивно потри - лушпиння легко відокремиться.
Підсмаж горіхи на сковороді або в духовці, розігрітій до 180-190 градусів, 7-10 хвилин, до золотистого кольору.
Довгасту ємність для випікання змасти тонким шаром рослинного олії.
Застели форму папером для випікання і знову змасти тонким шаром рослинної олії.
Виріж із паперу та змасти олією ще один шматочок паперу за розміром форми - він стане "кришкою" для форми.
Відміряй до каструлі мед і розтопи його на невеликому вогні.
Продовжуючи нагрівання, поступово доведи мед до кипіння, додай цукор і ретельно все перемішай.
Коли цукор розчиниться, помісти в ємність кулінарний термометр і продовжуй варити суміш на мінімальному вогні до досягнення температури 120 градусів (10-15 хв).
Відділи білок від жовтка, збий його до стійких піків.
Продовжуючи збивати, поступово додай цукрову пудру і ще раз усе добре збий. Відклади половину білкової маси, вона не знадобиться.
Продовжуючи збивати суміш на мінімальній швидкості, тонкою цівкою додаси по стінках медово-цукрову суміш.
Добав теплі підсмажені горіхи і виклади суміш у підготовлену форму. Розрівняй суміш ложкою.
Прикрий суміш "кришкою" із пекарського паперу, притисни чимось важким і прокатай зверху.
Постав у холодильник на ніч.
Дивіться інші страви та рецепти
Основу страви створює броколі, поєднана з яйцями, сиром та спеціями. Це капустяний пиріг чудово тримає форму й підходить як для обіду, так і для легко...
Запіканка з куркою виходить ніжною та в міру соковитою, а завдяки кабачкам — легкою. Такий рецепт зручний для щоденного домашнього приготування.
Спочатку обсмажимо їх на сухій сковороді, а потім додамо спеції, трохи перцю чилі та оливкову олію. Рецепт на 600 грамів баклажанів і на дві півлітров...
Сирне печиво часто подають як аперитив із келихом вина або до супів, салатів, основних страв. Це ідеальний вибір для тих, хто цінує просту, а й водноч...
Сиру аджику з помідорів не треба варити, тому вона зберігає всі корисні речовини й готується за лічені хвилини, але термін її придатності знижується д...
Лечо — це класична угорська страва з болгарського перцю та помідорів, приготована на повільному вогні до шовковистої текстури. Трохи змінимо рецепт і ...
Духовки вмикати не потрібно, коржі смажаться, як млинці. Крем для медівника на пательні зробимо з вершків, сметани та цукрової пудри.
Для нього зробимо просте пісочне тісто, сформуємо основу, а зверху викладемо варення і присиплемо крихтою.
Такі мариновані помідори добре підходять до м’яса, риби чи як закуска. Консервування у маринаді дозволяє насолоджуватися смаком томатів навіть у зимов...
Пісна піца з хліба — це простий варіант для тих, хто хоче приготувати щось цікаве без тіста. Завдяки такому методу піца з пісного хліба виходить ніжно...
Такий бургер в лаваші готується на сковороді, містить менше хліба та більше начинки.
Для приготування хрумких огірків знадобляться прості інгредієнти і лише кілька хвилин часу.
© Страви та рецепти Powered by ІMG CMS 2013 — 2025.
SQL запитів: 6 | Генерація сторінки: 0.12 сек | 4.691 Mb
SQL запитів: 6 | Генерація сторінки: 0.12 сек | 4.691 Mb
Кулінарні рецепти смачних, простих та вишуканих страв на свято і на щодень. Наш кулінарний сайт допоможе вам приготувати смачні перші страви, ситні другі страви та легкі десерти, не докладаючи при цьому зайвих зусиль. А легкий пошук на сайті допоможе швидко підібрати меню для обіду чи вечері. Дивувати своїх близьких різними смачними стравами вам буде набагато простіше!.