Найкраща страва французької кухні: картопля "Дофінуаз"
Як з'ясувалось, не такі вже ці французи вигадники. На вихідні я готувала картоплю "Дофінуаз". Нічого складного, але дуже смачно. Рекомендуємо.
Інгредієнти:
Спосіб приготування:
Молоко доводимо до кипіння, додаємо сіль і перець.
Картоплю чистимо та ріжемо тоненькими кружечками. Заливаємо її гарячим молоком, обережно струшуємо, накриваємо кришкою та даємо постояти 15 хвилин.
Відкидаємо картоплю на друшляк, але молоко не виливаємо. Половину цього молока змішуємо з вершками та додаємо мускатний горіх.
Видавлюємо зубчик часнику в молоко, додаємо лавровий листок. Доводимо суміш до кипіння та кип'ятимо на повільному вогні 5 хвилин. Виймаємо лавровий листок.
Форму для духовки або лист змазуємо вершковим маслом. Викладаємо картоплю шарами та заливаємо молочною сумішшю.
Злегка струшуємо, щоб молоко дійшло до дна форми. Збризкуємо все це залишками вершкового масла й рівномірно посипаємо натертим сиром.
Запікаємо на невеликому вогні приблизно 45 хвилин. Сир зверху має розплавитися та підрум'янитися.
Картоплю "Дофінуаз" можна подавати як гарнір або як окрему страву.
Дивіться інші страви та рецепти
Якщо ви фанат чебуреків, та вирішите дотримуватися посту, то не засмучуйтеся, у нас є чудовий рецепт чебуреків з грибами.
Зовсім скоро розпочнеться піст і щоб не морочити собі голову запитанням, що ж приготувати, краще зберегти цей рецепт.
Канапки з м’яким сиром і грибами подарують насичений грибний смак і ніжність сиру на хрусткому хлібі.
Пухнасті й дуже ніжні на смак — такими будуть булочки із сирного тіста.
Десерт з маскарпоне та апельсинами кремовий, легкий і помірно солодкий, що подобається всім гостям. Приготування його не потребує особливих зусиль.
Готове листкове тісто, консервовані ананаси, жовток і цукор — ось і все, що вам потрібно, щоб приготувати ці слойки. Усього 25 хвилин, і у вас на стол...
Хочеться чогось новенького? Пропонуємо цікавий варіант — крабовий салат з виноградом.
Чи куштували ви коли-небудь вареники із сумішшю бринзи й картоплі? Це дуже смачно! Ось простий рецепт вареників з такою начинкою.
Традиційно їх готують із м’ясом, але варіант із грибами не менш смачний і ситний. Завдяки простим інгредієнтам та легкому приготуванню, ця страва стан...
Манду — це невеликі вироби з тіста, наповнені креветками, овочами, грибами та іншою смакотою. Перед подачею вони добре обсмажуються і поливаються піка...
Ніжні печериці з ароматною начинкою, загорнуті у хрусткий бекон, — це ідеальна закуска!
Це один з тих чудових рецептів, який має бути під рукою на випадок, якщо вам терміново захочеться побалувати себе чи близьких солоденьким. Всього 15 х...
© Страви та рецепти Powered by ІMG CMS 2013 — 2025.
SQL запитів: 6 | Генерація сторінки: 0.27 сек | 4.734 Mb
SQL запитів: 6 | Генерація сторінки: 0.27 сек | 4.734 Mb
Кулінарні рецепти смачних, простих та вишуканих страв на свято і на щодень. Наш кулінарний сайт допоможе вам приготувати смачні перші страви, ситні другі страви та легкі десерти, не докладаючи при цьому зайвих зусиль. А легкий пошук на сайті допоможе швидко підібрати меню для обіду чи вечері. Дивувати своїх близьких різними смачними стравами вам буде набагато простіше!.