Як заморозити смородину на зиму
Купаючись у розкоші вітамінів жарким літом, не забувай і про холодні часи. А тому поспішай зробити заготовки на зиму. Сьогодні поділимся з тобою нехитрими секретами, як заморозити смородину, щоб у ній збереглися і корисні речовини, і привабливий вигляд.У морозильній камері і червона, і чорна смородина добре зберігається без втрати корисних властивостей до трьох місяців. Поступово цінність ягід втрачається, але все одно залишається неповторний смородиновий смак і запах.
Спосіб приготування:
Перед тим як заморозити смородину, її слід підготувати. Для цього перебери, відокремлюючи погані ягоди і сміття. Червону смородину заморожують разом із гілочками.
Смородину помий, закинь у друшляк і дай стекти воді. Потім розсип на рушник і обсуши.
Розклади смородину в один шар на плоскій поверхні (наприклад, дощечці) і спочатку потримай у морозилці 2-3 години, щоб ягідки добре схопилися.
Потім розділи смородину на невеликі порції, в залежності від того, як ти її плануєш витрачати після розморожування - на компот або на начинку в пироги.
Розсип ягоди по пакетах або контейнерах, зав'яжи або щільно накрий.
Поклади смородину в морозилку на тривале зберігання.
Важливо не тільки знати, як заморозити смородину, але і як правильно її розморозити, щоб вона не втратила свій зовнішній вигляд і смак.
Не можна багаторазово розморожувати і заморожувати смородину, як і інші ягоди - від цього вони втрачають і смак, і колір, і структуру і, звичайно ж, свою користь. Тому з самого початку заморозити смородину краще порційно.
Розморожування ягід для приготування десертів має бути поступовим. Для цього смородину спочатку слід перекласти з морозилки на кілька годин у холодильник при температурі 4-6 ° С, а вже потім, коли вона практично відтане, доводити до кімнатної температури.
Інший варіант розморожування. Дістань пакет із ягодами і обполосни його холодною водою, щоб змити іній, і смородина легше відокремилася від пакета. Розклади ягоди на порційні тарілки і посип цукром. Смородина розтане приблизно через 1 годину.
А ось у начинку для випічки можна використовувати заморожену смородину, не чекаючи, поки вона розтане, а відразу відправляти в духовку. Тоді начинка буде більш соковитою і смачною.
Дивіться інші страви та рецепти
Дієтична риба добре насичує, але не залишає відчуття важкості, а ще містить білок, омега-3 жирні кислоти та фосфор.
Ніжний аромат вареного згущеного молока повертає у дитинство з вафельними трубочками та теплим чаєм. Цей смаколик ніби просякнутий домашнім затишком т...
Фарш викладають на полотно, додають омлет і велику варену морквину, загортають і згодом варять у солоній воді.
Ця м’ясна запіканка з картопляним пюре і грибами дещо схожа на популярний пастуший пиріг, але має свої переваги.
Курячі грудки з моцарелою, пармезаном і томатами — це та мрія, яка може здійснитися вже сьогодні.
Маковий пиріг з борошна і манної крупи — це гарна ідея для вашого фірмового десерту. Готується просто, а смак вразить навіть тих, хто не втрачає голов...
Ці слойки з фаршем ніби створені для лінивих гурманів. Ось хочеться чогось смачного, хрусткого, ситного, але водночас стояти біля плити годинами — ну ...
Пам’ятаєте смак цих кексів з родзинками зі школи? Саме по них ми бігли на великій перерві у їдальню, щоб встигнути відхопити перший, ще гарячий після ...
Сарма по-кримськотатарськи — це голубці-мізинчики з фаршем, рисом і овочами, загорнуті у виноградне листя.
Без дріжджів, без довгих замісів та навіть без очікування, поки «тісто підніметься», таким буде цей гречаний хліб. Для любителів гречаного хліба пропо...
Смачні сирники з домашнього сиру— це просто, але є певні секрети приготування. І в кожного вони свої. До вашої уваги особлива формула улюбленого десер...
Домашнє печиво буває просто смачним, а буває таким, що не відірватися. Якщо ви любите похрумтіти, печіть ці горіхові палички.
© Страви та рецепти Powered by ІMG CMS 2013 — 2025.
SQL запитів: 6 | Генерація сторінки: 0.11 сек | 4.690 Mb
SQL запитів: 6 | Генерація сторінки: 0.11 сек | 4.690 Mb
Кулінарні рецепти смачних, простих та вишуканих страв на свято і на щодень. Наш кулінарний сайт допоможе вам приготувати смачні перші страви, ситні другі страви та легкі десерти, не докладаючи при цьому зайвих зусиль. А легкий пошук на сайті допоможе швидко підібрати меню для обіду чи вечері. Дивувати своїх близьких різними смачними стравами вам буде набагато простіше!.