Морква, картопля, солодкий перець, помідори і рис легко знаходять спільну мову у цьому супі, а білі гриби надають йому неперевершеного лісового аромату. Інгредієнти:
Вода 2 л
Білі гриби 400 г
Цибуля ріпчаста 1 шт.
Морква 1 шт.
Картопля 4 шт.
Перець солодкий 1 шт.
Томати 2 шт.
Рис 100 г
Олія соняшникова 40 мл
Перець чорний, горошок 4 шт.
Лавровий лист 1 шт., сіль і зелень за смаком.
Доведіть до кипіння 2 л води, покладіть розморожені гриби, закип’ятіть і варіть 30 хвилин.
Цибулю і моркву очистьте, дрібно наріжте. Всі овочі помийте, у перцю видаліть серцевину, м’якоть наріжте кубиками.
У сковороді розігрійте масло і обсмажте цибулю з морквою 5 хвилин. Додайте перець і смажте, помішуючи, ще кілька хвилин.
Помідори покладіть на 30 секунд у киплячу воду, потім очистьте їх від шкірки і дрібно наріжте. Додайте в сковороду до овочів і смажте разом 3 хвилини.
Картоплю очистьте і наріжте кубиками. Рис промийте і покладіть у бульйон разом із картоплею. Варіть 15 хвилин після закипання.
Потім додайте смажені овочі, сіль, перець, лавровий лист і проваріть 5 хвилин. Готовий суп розлийте по тарілках і посипте подрібненою зеленню.
У кожній італійській сім’ї є свій рецепт приготування страви: з пармезаном і чері, цибулею та спеціями, шпинатом і лососем тощо. А ми, щоб зробити фри...
Радимо приготувати цей простий салат з редискою та руколою, адже до нього можна додати різноманітні овочі (наприклад, помідор, огірок), листя шпинату ...
Молода картопля — це особливий вид задоволення. Вона має тонку, напівпрозору шкірку, невеличкий розмір і багато корисних властивостей. Печена молода к...
Це ситна страва, яка цілком здатна замінити обід або вечерю. Рецепт потребує двох філе середнього розміру. Ідеально, якщо обсмажити їх на сковороді-гр...
Страва вражає своїм виглядом. Соковиті шматочки фаршу, м’яке та ніжне тісто філо під вершковою заливкою із сметани. Неважко здогадатися, який це має с...
Вони будуть приємного золотавого кольору з дуже насиченим смаком. Можна готувати із сушеного гороху. Для прискорення процесу візьміть заморожений зеле...
Соковитості котлетам нададуть декілька картоплин і обсмажена цибуля. Борошно можна не додавати, а використати його тільки для формування котлет. Але т...
Пиріжки з яйцем і зеленою цибулею — найкращий приклад того, як з невибагливих і бюджетних інгредієнтів виходить щось дійсно смачне! Це простий рецепт,...
Смачні маленькі булочки з ароматною начинкою стануть знахідкою не тільки для тих, хто дотримується посту, а й для людей, які з інших причин не вживают...