Спосіб приготування: Часник очищуємо та подрібнюємо. Розігріваємо в пательні оливкову олію, обсмажуємо в ній часник 1 хвилину. Додаємо нарізану кубиками шинку, готуємо 3 хвилини. Збиваємо вершки з жовтками, додаємо пармезан. Солимо і перчимо.
Італійський томатний соус
Інгредієнти: оливкова олія – 2 ст. л.; часник – 3 зубчики; цибуля ріпчаста – 1 шт.; консервовані помідори – 800 г; помідори – 4 шт.; томатна паста – 2 ст. л.; цукор – 1 ст. л.
Спосіб приготування: Олію розігріти у великій каструлі, додати дрібно нарізану цибулю і роздавлений часник. Готуємо приблизно 7-8 хвилин. Додаємо сухе орегано, нарізані консервовані помідори, томатну пасту, цукор. Тушкуємо 20 хвилин і приправляємо за смаком, помішуючи до тих пір, поки соус не випарується на третину і трохи загусне. Очищуємо від шкірки і насіння свіжі помідори, додаємо в соус і готуємо ще 2 хвилини. Приправляємо сіллю і меленим чорним перцем і подаємо з макаронами. Також можна покривати соусом основу для піци.
Спосіб приготування: 1. Базилік обполоснути прохолодною водою і відокремити листя від стебел. Листя базиліка добре просушити (найкраще скористатися каруселлю для сушки зелені).
2. Часник очистити і нарізати пелюстками. Сир натерти на тертці.
3. Частину базиліка покласти в чашу блендера (листя можна попередньо крупно порубати). Додати до базиліку сир, кедрові горішки, часник і влити 2-3 столові ложки оливкової олії.
4. Подрібнити інгредієнти в блендері, поступово додаючи до маси листя базиліка, що залишилося, і підливаючи оливкову олію. Соус не потрібно подрібнювати до однорідності, лише, щоб подрібнити і змішати інгредієнти.
Замість блендера соус песто можна приготувати в ступці, розтерши, інгредієнти товкачем.
5. Перекласти готовий соус песто в скляну банку з кришкою і прибрати для зберігання в холодильник. Соус може зберігатися до 5 днів в холодильнику або до 1 місяця в морозилці.
Замість коптильні ми будемо використовувати інший кухонний девайс — аерогриль. Курятина й аерогриль просто створені одне для одного! М’ясо виходить з ...
Така проста страва дуже популярна, завдяки унікальному поєднанню смаків, текстур і ароматів. Квашена капуста додає страві характерного кисло-солодкого...
За цим легким рецептом ви також можете приготувати минтай, сайду, тріску. Процес не займе багато часу й не потребує зусиль, а страва вийде смачною та ...
Це польская версія нашої класичної шуби, нам знадобиться філе оселедця та варений буряк. Але цей салат має свої особливості, і вони точно здивують сма...
Біляївська юшка названа так на честь міста Біляївка Одеської області, де готують страву за трішечки дивним, але дуже смачним рецептом. До речі, на Оде...
Картопляники, або котлети з вареної картоплі — відома українська страва. У кожному регіоні є власні варіації та секрети приготування. Найчастіше карто...
Яйця, запечені в печерицях, чудово підходять для сніданку вихідного дня або бранча, коли ви чекаєте на гостей. Насправді вони досить ситні, щоб стати ...