Фантастично м'яке м'ясо на шашлики
Будь-яке жорстке м'ясо буде м'яким.
Інгредієнти:
Приготування:
Відразу сіль не додаємо, тому що м'ясо сік дасть, а треба цей сік зберегти. Ми залишаємо годин на 10-12), приблизно години за 1,5 до того як будете смажити - додаєте сіль, перемішуєте.
І ще один "секрет" коли починаєш "смажити" м'ясо, спочатку мяско на шампурі (або на сітці) запечатати вогнем, тобто на відкритому вогні трохи потримати, буквально кілька секунд. М'ясо моментально покривається скоринкою і сік залишається всередині. А потім вже робити шашлик як зазвичай.
Залийте м'ясо сильно газованою мінеральною водою і під гніт на 2 години, потім злийте залишки мінералки, додайте всі спеції і перемішайте з майонезом або сметаною: кому що подобається, і залишаємо хвилин на 10-15, і смажимо.
Смачного!
Дивіться інші страви та рецепти
Курячі мафіни стануть гарним обідом чи вечерею. Їх також зручно брати на роботу або в дорогу.
Банановий пудинг з морозивом має чудовий аромат, який привабить всіх членів родини. Готується просто.
Вони дуже смачні! І часу на приготування знадобиться зовсім трішечки.
Ця страва стане справжнім відкриттям для любителів овочів та м'яса. Поєднання соковитих овочів, запечених до золотистої скоринки, та ароматних гомілок...
Ця закуска з креветками ідеально підійде для бутербродів чи в якості начинки для тарталеток.
Цей яскравий салат з гранатом — справжня прикраса будь-якого святкового столу. Він поєднує в собі солодку свіжість граната, м’якість варених овочів та...
Цей варіант смачного і красивого рецепта моркви по-корейськи подається з хлібом і гарячими закусками.
Вони створюють правильний настрій і змушують нас чекати зимових свят зі ще більшим нетерпінням.
Цей десерт для справжніх оригіналів. Якщо це про вас, тоді Bûche de Noël — вишуканий французький рулет з вершковим кремом і вишневою начинко...
Не пошкодуйте часу та приготуйте цей смаколик. Лише зробіть це завчасно, бо кекс має вистоятися близько місяця!
Вони чудово смакуватимуть і за вечерею з рідними і на святковому столі.
© Страви та рецепти Powered by ІMG CMS 2013 — 2025.
SQL запитів: 6 | Генерація сторінки: 0.08 сек | 4.729 Mb
SQL запитів: 6 | Генерація сторінки: 0.08 сек | 4.729 Mb
Кулінарні рецепти смачних, простих та вишуканих страв на свято і на щодень. Наш кулінарний сайт допоможе вам приготувати смачні перші страви, ситні другі страви та легкі десерти, не докладаючи при цьому зайвих зусиль. А легкий пошук на сайті допоможе швидко підібрати меню для обіду чи вечері. Дивувати своїх близьких різними смачними стравами вам буде набагато простіше!.