Камбала в соусі “чеддер”
Інгредієнти:
Спосіб приготування:
Рис промити і відварити у підсоленій воді протягом 10 хвилин. Відцідити, знову промити.
Філе камбали помити, обсушити паперовим рушником, викласти на дошку.
У розігріту олію викласти подрібнену цибулю, посолити й обсмажувати кілька хвилин. Додати подрібнений часник, перемішати, додати розморожений, відтиснутий шпинат, перемішати, якщо потрібно, посолити, додати цедру лимона і подрібнену зелень петрушки. Все разом обсмажити протягом 3-4 хвилин, поперчити і зняти з вогню. Охолодити.
Викласти рис у форму для запікання. Начинку розкласти на філе і згорнути рибу рулетиками. Викласти рибні рулетики на рис.
Сир потерти на великій тертці. У каструлю влити вершки і вино, перемішати, довести до кипіння (але не кип’ятити, бо вершки згорнуться), додати сир і, продовжуючи прогрівати, постійно розмішувати, доки сир повністю не розплавиться.
Готовим соусом залити рибу у формі, накрити форму кришкою і поставити у розігріту до температури 180° С духовку. Готувати 40 хвилин. Подавати рибу гарячою, на рисовій подушці, поливши соусом і прикрасивши гілочками петрушки.
Цибулю не потрібно засмажувати до золотистого кольору, вона повинна залишитись прозорою, інакше можна зіпсувати смак страви.
Під час тушкування овочів у сковорідці не повинно бути багато бульйону. Якщо його утворюватиметься занадто багато, слід збільшити вогонь і випарувати його. Начинка повинна бути соковитою, але не рідкою.
Рибу солити не потрібно: вона просочиться сіллю з начинки і сиру.
Дивіться інші страви та рецепти
Цей кекс - справжня насолода для любителів ніжних десертів. Соковиті яблука, ароматна ожина та повітряне тісто - це ідеальне поєднання, яке підкорить ...
Цю турецьку класику варто спробувати, адже фарширована цибуля виходить соковитою, ароматною та дуже ніжною.
Про те, що сніданок є найважливішим прийомом їжі дня, знають усі. Але не усім відомий цей чудовий рецепт запеченої вівсянки з яблуками, який є уособле...
Гаряча, ароматна страва створить вам позитивний настрій та наситить. Готується дуже легко, що однозначно є позитивним моментом.
До вашої уваги покроковий рецепт приготування.
Грибна ікра – універсальнастрава. Це і закуска на тости та бутерброди, і начинка для овочів або домашньої випічки.
Якщо традиційні бутерброди зі шпротами вам набридли, а часу та бажання готувати щось складне не має, то у пригоді стане запечена картопля зі шпротами....
Є такі рецепти сніданків, які дивують — у них поєднується користь, простота і легкість, а створювати з ними кулінарний шедевр одне задоволення. Наш - ...
М'ясні фрикадельки роблять будь-який суп значно смачнішим. Жоден любитель м'яса не відмовиться спробувати таку страву.
Така страва цілком може вважатися дієтичною. Тут присутні курячі грудки, в яких міститься багато білка й амінокислот, а ще парочка помідорів з їхніми ...
Манник — це той самий пиріг з дитинства, яким часто пригощала бабуся або готувала мама до чаю. Він не потребує екзотичних інгредієнтів і вдається наві...
Якщо ви раніше злилися, що у вас не виходять пухкі панкейки, то цей рецепт перевершить ваші очікування.
© Страви та рецепти Powered by ІMG CMS 2013 — 2025.
SQL запитів: 6 | Генерація сторінки: 0.08 сек | 4.736 Mb
SQL запитів: 6 | Генерація сторінки: 0.08 сек | 4.736 Mb
Кулінарні рецепти смачних, простих та вишуканих страв на свято і на щодень. Наш кулінарний сайт допоможе вам приготувати смачні перші страви, ситні другі страви та легкі десерти, не докладаючи при цьому зайвих зусиль. А легкий пошук на сайті допоможе швидко підібрати меню для обіду чи вечері. Дивувати своїх близьких різними смачними стравами вам буде набагато простіше!.