Рецепт мигдального молока: для веганів і тих, хто не переносить лактозу
0
Мигдальним молоком замінюють коров'яче молоко та вершки. Його додають у коктейлі, каву, чай і смузі. Мигдальним молоком заливають сухі сніданки і його дуже вибирають ті, в кого непереносимість лактози. А ще це дуже смачно. До того ж мигдальне молоко рекомендують тим, хто хоче схуднути. Адже для нього характерна низька калорійність, а також необхідна кількість жирів, вуглеводів і білка, порівнянна з коров'ячим молоком. Цікаво, але мигдальне молоко — це зовсім не сучасний винахід. Його здавна готували в Італії, вживали в піст, а також виготовляли з нього освіжаючий напій оршад, змішуючи його з рожевою або помаранчевою водою. Звичайно, мигдальне молоко можна купити, а можна приготувати вдома. Це зовсім не складно і знадобляться лише два інгредієнти. Інгредієнти:
несмажений мигдаль — 100 г
вода — 1 літр
цукор, якщо ви задумаєте робити марципан.
Приготування:
Для початку потрібно замочити у воді необсмажений мигдаль на ніч. Якщо ви хочете впоратися якнайшвидше — то можете залити горіхи окропом мінімум на 15 хвилин. Але перший варіант — кращий. Потім знімаємо з мигдалю шкірку і кладемо в блендер. Додаємо чисту негазовану воду та перемелюємо спочатку на малій швидкості, а потім на великій. Отриману суміш проціджуємо через дуже дрібне сито і віджимаємо мигдальну макуху.
Мигдальне молоко готове. А з отриманої макухи можна зробити марципан. Висушіть його, перемішайте з цукром і поставте під гніт.
Це ситна страва, яка цілком здатна замінити обід або вечерю. Рецепт потребує двох філе середнього розміру. Ідеально, якщо обсмажити їх на сковороді-гр...
Страва вражає своїм виглядом. Соковиті шматочки фаршу, м’яке та ніжне тісто філо під вершковою заливкою із сметани. Неважко здогадатися, який це має с...
Вони будуть приємного золотавого кольору з дуже насиченим смаком. Можна готувати із сушеного гороху. Для прискорення процесу візьміть заморожений зеле...
Соковитості котлетам нададуть декілька картоплин і обсмажена цибуля. Борошно можна не додавати, а використати його тільки для формування котлет. Але т...
Пиріжки з яйцем і зеленою цибулею — найкращий приклад того, як з невибагливих і бюджетних інгредієнтів виходить щось дійсно смачне! Це простий рецепт,...
Смачні маленькі булочки з ароматною начинкою стануть знахідкою не тільки для тих, хто дотримується посту, а й для людей, які з інших причин не вживают...
Будемо замішувати два види тіста: ванільне та шоколадне. Ця красива й урочиста випічка повноцінна і особливого декору не потребує. Та ви за бажання мо...
Ви можете приготувати бутерброди, нарізати смужками або, як ми це любимо робити, накласти вежу з вафель до неба зі смачними начинками. Крихти козячого...
Під час тушкування вона стає неймовірно м’якою і ніжною. Страва готується дуже швидко та просто. Якщо вам потрібен обід на декілька людей, збільшуйте ...