Покладіть капусту на обробну дошку (кінець стебла спрямований ліворуч або праворуч).
Наріжте капусту на стейки шириною приблизно 2,5 см.
Нарізайте обережно, щоб стейки не розвалилися.
У вас повинно вийти від 4 до 6 скибочок, залежно від розміру вашої капусти.
Викиньте кінець з жорсткою ніжкою.
Викладіть капустяні стейки в один шар на підготовлене деко. Можна викладувати достатньо щільно.
У невеликій мисці змішайте 1,5 ст.л. оливкової олії, соєвий соус, лимонний сік, паприку та мед.
Збивайте соус виделкою, поки мед повністю не розчиниться.
Змастіть стейкии соусом, використовуючи половину соусу.
Акуратно переверніть капусту і змастіть іншу сторону, використовуючи залишок соусу.
Посипте капустяні стейки 1/4 ч.л. солі та чорного перцю.
Приправляйте лише одну сторону стейків.
Помістіть деко в духовку і зменшіть температуру до 200 градусів.
Випікайте капустяні стейки приблизно 25 хвилин, поки краї не підрум’яняться, а центр стейків стане хрустким і ніжним, таким, щоб його можна було легко проколоти виделкою.
Поки стейки випікаються зробіть підливу.
Подрібніть очищений зубчик часнику. Подрібніть помиту та висушену петрушку.
У невелику сковороду на середньому вогні додайте 1 столову ложку оливкової олії. Додайте у розігріту олію часник і обсмажте близько 30 секунд.
Часник повинен стати ароматним, але не коричневим.
Додайте панірувальні сухарі та 1/4 ч.л. солі. Перемішайте всі інгредєнти.
Обсмажте сухарі, постійно помішуючи, до золотистого кольору, приблизно 3 хвилини.
Зніміть з вогню і додайте петрушку.
Використовуйте велику лопатку, щоб перекласти запечен капустяні стейки на блюдо.
Посипте капусту часниковими сухарями безпосередньо перед подачею.
У кожній італійській сім’ї є свій рецепт приготування страви: з пармезаном і чері, цибулею та спеціями, шпинатом і лососем тощо. А ми, щоб зробити фри...
Радимо приготувати цей простий салат з редискою та руколою, адже до нього можна додати різноманітні овочі (наприклад, помідор, огірок), листя шпинату ...
Молода картопля — це особливий вид задоволення. Вона має тонку, напівпрозору шкірку, невеличкий розмір і багато корисних властивостей. Печена молода к...
Це ситна страва, яка цілком здатна замінити обід або вечерю. Рецепт потребує двох філе середнього розміру. Ідеально, якщо обсмажити їх на сковороді-гр...
Страва вражає своїм виглядом. Соковиті шматочки фаршу, м’яке та ніжне тісто філо під вершковою заливкою із сметани. Неважко здогадатися, який це має с...
Вони будуть приємного золотавого кольору з дуже насиченим смаком. Можна готувати із сушеного гороху. Для прискорення процесу візьміть заморожений зеле...
Соковитості котлетам нададуть декілька картоплин і обсмажена цибуля. Борошно можна не додавати, а використати його тільки для формування котлет. Але т...
Пиріжки з яйцем і зеленою цибулею — найкращий приклад того, як з невибагливих і бюджетних інгредієнтів виходить щось дійсно смачне! Це простий рецепт,...