Печінкові оладки під сметанно-морквяним соусом
Ти любиш страви з печінки? Тоді рецепт печінкових оладок обов'язково припаде тобі до душі.Це не просто печінкові оладки, а своєрідна запіканка з курячої печінки - ніжна, м'яка, соковита і дуже смачна. Ароматний вершково-часниковий соус із морквою надає цій страві своєрідного приємного смаку, отже хочеться попросити добавки.
Інгредієнти:
сіль за смаком,
100 мл води.
Спосіб приготування:
Печінку промий, очисти від плівок і обсуши.
За допомогою блендера подрібни печінку і цибулю. Додай яйця і знову збий масу до однорідності.
Додай у фарш для печінкових оладок манку, розпушувач, спеції, сіль і гарненько перемішай. Залиш фарш на 10 хвилин, щоб манка набухла.
Викладай ложкою печінкові оладки на сковороду в розігріту олію і обсмажуй з обох боків до золотистого кольору по 1-2 хвилини. Обсмажені печінкові оладки виклади на тарілку, поки не приготуються інші.
Моркву потри на середній терці. Часник пропусти через часничницю. З'єднай сметану (або майонез) із часником, спеціями і сіллю, додай трохи води і гарненько перемішай.
У сотейник налий трохи олії і виклади пошарово печінкові оладки, посип їх морквою і полий кожен шар соусом. Постав на повільний вогонь і тушкуй під кришкою 30-40 хвилин.
Подавай готові печінкові оладки як самостійну страву або з гарніром на вибір: картопля, рис, овочі.
Дивіться інші страви та рецепти
Любиш побалувати себе тортиками? Спробуй швидкий торт з нутели та маскарпоне без випікання!
Шукаєш десерт, який не призведе до різких стрибків рівня цукру в крові? Галета з яблуками й грецьким йогуртом — солодка випічка, який підходить людям ...
Для цього рецепту тісто філо треба брати без маргарину.
Для основи нам потрібне галетне печиво, а решта — кокосові вершки та сир «Філадельфія» на рослинній основі. Вершки зіб’ємо із цукровою пудрою, і можна...
Збирається ця «Монастирська хата» без випікання з печива савоярді, яке просочується ніжним кремом з кисломолочного або вершкового сиру. Щоб десерт наг...
Салат «Ситий животик» з копченим курячим філе, грибами та консервованою квасолею заправляється майонезом, а для хрумкоту візьмемо мариновані огірки.
Нам потрібен свіжий горошок, який попередньо розморозимо, трохи проваримо і перетворимо на пюре.
Ці тугенькі та ніжненькі ліниві вареники-палюшки приготуємо з картоплі, а подамо разом зі шкварками.
Ці м’які подушечки з ніжним смаком чудові з будь-яким соусом: від ніжного вершкового до більш насиченого томатного.
Ці картопляні мазурики можна приготувати як із дрібно нарізаним м’ясом (свининою або куркою), так і з фаршем — обидва варіанти однаково смачні. Особли...
Час приготування лінивої запіканки з фаршу та лаваша — 30 хвилин. За цей час можна приготувати овочевий салат на гарнір.
© Страви та рецепти Powered by ІMG CMS 2013 — 2025.
SQL запитів: 7 | Генерація сторінки: 0.11 сек | 4.822 Mb
SQL запитів: 7 | Генерація сторінки: 0.11 сек | 4.822 Mb
Кулінарні рецепти смачних, простих та вишуканих страв на свято і на щодень. Наш кулінарний сайт допоможе вам приготувати смачні перші страви, ситні другі страви та легкі десерти, не докладаючи при цьому зайвих зусиль. А легкий пошук на сайті допоможе швидко підібрати меню для обіду чи вечері. Дивувати своїх близьких різними смачними стравами вам буде набагато простіше!.