Вишня - це одна з найбільш смачних і корисних ягід, широко поширених у більшій частині середньої полоси. Пироги і торти з неї виходять дійсно чудовими, і якщо ти бажаєш дізнатися, як їх готувати - ця стаття буде тобі корисна
Спосіб приготування:
Коржі
Для коржів тобі знадобиться замісити тісто. Насамперед необхідно розтерти чверть кілограма вершкового масла зі склянкою цукру, після чого в отриману масу додати склянку сметани, трохи солі і половину чайної ложки харчової соди. Вимішавши цю масу, потрібно додати до неї борошна (приблизно 700 мілілітрів - три з половиною склянки) і перемішати до повної однорідності.
Вишні для торта необхідно повністю очистити і від черешків, і від кісточок - для цього їх бажано розрізати навпіл. Отримані половинки необхідно вимішати в крохмалі. На кілограм вишень піде приблизно стакан харчового крохмалю: шкодувати не варто, щоб торт вийшов дійсно смачним.
Тепер - найцікавіше. Відповісти на питання, як зробити торт із вишнею, відео здатне набагато краще, однак і на словах пояснити процес не так складно. Тісто необхідно розкачати в тонкий плоский лист, після чого порізати його на смужки шириною приблизно 3 сантиметри. Поздовжньо, по центру цих смуг, потрібно почати викладати вишні, після чого скріпити краї смуг один з одним, щоб вийшли своєрідні трубки з тіста, начинені ягодами.
Смуги потрібно загортати равликом, стуляючи одне з одним для отримання коржа потрібного діаметру. Отриманий плоский спіралевидний корж запікається в духовці протягом 40 хвилин при температурі 170-180 градусів. За бажанням, торт можна зробити широким і низьким або високим, але більш вузьким.
Суперечки про крем
Порадити якийсь певний крем для торта - це неправильна позиція. Комусь подобаються масляні креми, комусь - сметанні, хтось же віддасть перевагу збитим вершкам або шербету. Не варто позбавляти людину свободи вибору - тим більше, що рецепти кремів не знайде тільки ледачий.
Проте торти такого типу традиційно готуються зі сметанним кремом. Для його приготування знадобиться три склянки жирної сметани і склянка цукрового піску, які необхідно добре перемішати і збити міксером у пухку, пінисту масу.
Для страви потрібно брати саме французький хліб, а не багет. Такий печуть у пекарнях при багатьох супермаркетах. Або ви можете зробити його самостійно...
Домашню ковбасу, чи то пак шинку готуємо з двох видів м’яса — нежирної свинини та курятини. У результаті тривалого варіння вона стане надзвичайно цілі...
Смачний та запашний хліб, схожий на хачапурі, стане чудовим доповненням до вашого обіду. Приготуйте цю чудову випічку, яка гармонійно поєднається з бу...
Замість коптильні ми будемо використовувати інший кухонний девайс — аерогриль. Курятина й аерогриль просто створені одне для одного! М’ясо виходить з ...
Така проста страва дуже популярна, завдяки унікальному поєднанню смаків, текстур і ароматів. Квашена капуста додає страві характерного кисло-солодкого...
За цим легким рецептом ви також можете приготувати минтай, сайду, тріску. Процес не займе багато часу й не потребує зусиль, а страва вийде смачною та ...
Це польская версія нашої класичної шуби, нам знадобиться філе оселедця та варений буряк. Але цей салат має свої особливості, і вони точно здивують сма...
Біляївська юшка названа так на честь міста Біляївка Одеської області, де готують страву за трішечки дивним, але дуже смачним рецептом. До речі, на Оде...